Domácí tortilly s restovaným kuřecím masem a zeleninou

Postup přípravy

1. Do nádoby robota vložte 450 g hladké mouky, všechen olej a vodu, sůl a prášek do pečiva a vypracujte řidší těsto. Poté postupně přidávejte zbylou mouku a pokaždé ji nechte v robotu do těsta zapracovat. Výsledné těsto musí být krásně hladké a pružné, pokud bude potřeba, přidejte mouku nebo vodu.
2. Vypracované těsto nechte zhruba 15 minut odležet, poté ho rozdělte na 10–12 dílků (asi po 80 g) a z každého dílu na pomoučněném vále vyválejte velmi tenkou placku. Placku dejte na středně rozpálenou suchou pánev a tortillu opékejte z každé strany asi 1,5 minuty. Hotová tortilla se pozná tak, že se na ní dělají bublinky. Opečené horké tortilly skládejte na sebe a poté je vložte do vyhřáté trouby, aby nevychladly.
3. Maso nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté jej restujte na velké rozpálené pánvi zhruba 5 minut.
4. V misce smíchejte zakysanou smetanu se solí a nasekaným koriandrem a nechte pár minut odležet.
5. Tortillu potřete trochou dresinku, přidejte kuřecí maso, nakrájenou zeleninu a hrst salátu. Zakápněte ještě dresinkem a srolujte.

Domácí tortilly s restovaným kuřecím masem a zeleninou 2 Zdroj: Mora

Domácí tortilly s restovaným kuřecím masem a zeleninou 2 Zdroj: Mora

Mora plná života

Tento recept připravila ambasadorka značky MORA, olympijská vítězka Katka Neumannová.

MORA a příjemné chvíle s rodinou patří dohromady už bezmála dvě stě let. A protože dobré jídlo a pečení ve většině rodin nemůže chybět, přichází MORA s celoroční akcí, kdy zákazníci získají při koupi jakékoliv vestavné trouby MORA 10 balení mouky zdarma až domů. Navíc ještě platí i další akce, kdy zákazníci získají k vybraným myčkám kapsle na čtyři měsíce zdarma. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.

Vyzkoušejte také recept na bramborové noky se sýrovou omáčkou a bazalkou podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE