Suroviny
Postup přípravy
Příprava: Nejdříve smíchejte míse mák s cukrem. Najemno nastrouhané uvařené brambory dejte na pracovní plochu a přidejte dva žloutky, osolte a přisypte mouku. Pomocí nože promiste brambory s moukou a potom ručně uhněťte bramborové těsto. Vyválejte silnější váleček. Pracovní plochu pomoučete, kousky těsta vyválejte na tenké pláty, přiložte obrácený hluboký talíř a obkreslete placku. Tu upečte nasucho po obou stranách na teflonové pánvi. Rozpuštěným máslem potřete placky z obou stran. Posypte mákem s cukrem, nebo potřete povidly, také třeba jen osolte a stočte jako palačinky.
