Head
- mrkev 550 g
- ovesné vločky 3 lžíce
- cibule 1
- sladké curry 1 lžička
- olej 2 lžíce
- zázvor
- zeleninový vývar 700 ml
- slunečnicová semínka
- sůl
Postup přípravy
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a osolíme. K orestované cibuli přidáme mrkev, koření a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vše povařit na mírném plamení. Po 10 minutách přidáme ovesné vločky a za dalších pět minut polévku vypneme. Rozmixujeme do hladka. Dochutíme pomocí octa a šťávou ze zázvoru. Ozdobíme praženými semínky, která opláchneme ve studené vodě a pomalu vysušíme, až zezlátnou a zavoní.
