Head
- kachní prsa 3 -
- salát - -
- takuwan - -
- koriandr - -
- pak choi - -
- pórek 1/2 -
- paprika 1 -
- mrkev 1 -
- rybí omáčka - -
- olivový olej - -
- sůl - -
- pepř - -
Marináda
- červené víno 0.5 l
- sójová omáčka 0.2 l
- med 3 lžíce
- zázvor - -
- koriandr - -
- chilli paprička - -
- olej - -
- pepř - -
Postup přípravy
- Kachní prsa nařízneme a dáme na jeden den do marinády připravené z uvedených surovin. Pak prsíčka opečeme z obou stran a maso pokrájíme na tenké plátky.
- Veškerou zeleninu na salát nakrájíme, ochutíme rybí omáčkou, olivovým olejem, solí a pepřem – se solí opatrně, protože omáčka je už slaná dost.
