Suroviny
Postup přípravy
Den předem si namočíme hrách do studené vody, další den vodu slijeme, doplníme novou. Přidáme majoránku, trošku soli, pepř a vaříme do měkka. Přidáme rozmačkané stroužky česneku. Poté si na másle zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme jíšku, kterou vlijeme do polévky. Vše tyčovým mixérem rozmixujeme do hladkého krému, přidáme smetanu a krátce zavaříme. Na pánvičce si poté osmažíme do křupava na kostičky nakrájenou slaninu, v troubě krátce opražíme žemli a podáváme polévku zakapanou slaninou a posypanou žemlí.
