Postup přípravy
Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, vyšleháme bílky, přisypeme cukr dle preferencí na sladkost. Vyšleháme smetanu. Do bílků přilijeme rozpuštěnou čokoládu a dobře promícháme. Do směsi přidáme vyšlehanou smetanu a dobře promícháme. Rozdělíme do nádob, ve kterých budeme podávat. Rozmixujeme maliny, přidáme trochu medu na doslazení, zakápneme šťávou z citronu. Přelijeme pěnu rozmixovanou malinovou směsí a ozdobíme ovocem.