Suroviny
- zvěřina
- cibule
- sádlo
- mletá paprika
- sušený česnek
- bobkový list
- nové koření
- sůl
Postup
Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a dáme osmažit na sádle. Mezitím si nakrájíme maso na kostky, osolíme a okořeníme. Až bude cibule dozlatova, přidáme maso, okořeníme trochou mleté papriky a necháme maso lehce zatáhnout.
Poté přidáme vodu, sušený česnek, bobkový list, nové koření a sůl a necháme volně vařit. Zhruba po dvou hodinách dochutíme a máme hotovo.
Bramboráčky
Brambory oloupeme a nastrouháme 1:1 na hrubém a jemném struhadle.
Přidáme česnek, majoránku, sůl, vejce a mouku a pořádně promícháme. Poté smažíme na sádle malé placky.
Autor receptu: Martin Carda
