Suroviny
- extra virgin olivový olej 3 PL
- cherry rajčata 280 g
- česnek 3 stroužky
- chleba (opečené plátky)
- ricotta 90 g
- sůl
- pepř
Postup
- Dáme olivový olej na pánev a zahříváme, dokud nebude extrémně horký. Přidáme celá cherry rajčata a opékáme, než prasknou a trochu se připálí a změknou. Poté přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, sůl a pepř a vaříme asi minutu.
- Vezmeme si krajíce chleba a opečeme je. Na opečené plátky rozetřeme trochu ricotty, navrch položíme rajčata, trochu extra olivového oleje, sůl a pepř a pár bylinek na ozdobu.
Autor receptu: Petr Železný
