Suroviny
- kachní játra 500 g
- šalotka 4
- česnek 4 stroužky
- sádlo 1 PL
- paštikové koření
- smetana ke šlehání 100 ml
- máslo 100 g
- mandlové plátky
- tymián
- sůl
- pepř
Postup
Na sádle zesklovatíme šalotku a opečeme očištěná, pokrájená játra. Krátce restujeme, poté přidáme česnek a koření. Játra by měla být ještě růžová.
Přesuneme do vyšší nádoby a rozmixujeme, přidáme povolené máslo a smetanu. Dochutíme. Poté nalijeme do mističky, zalijeme máslem a posypeme plátky mandlí.
Domácí pečivo
Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru založíme kvásek a necháme cca 15 minut vzejít. Vypracujeme těsto a necháme cca 45 minut kynout.
Poté vytvoříme housky, pomažeme vejcem, posypeme solí a kmínem. Pečeme na 200 °C cca 20 minut.
Autorka receptu: Kateřina Švarcová
