Suroviny
- vejce 6
- čokoláda na vaření 160 g
- cukr krupice 120 g
- prášek do pečiva 1/2
- smetana ke šlehání 3
- marmeláda
- rum (na potření korpusu) podle chuti
Postup
V hrnci rozpustíme 120 g čokolády a necháme ji vychladnout tak, aby zůstala tekutá. Mezitím si oddělíme žloutky od bílku, vyšleháme bílky se 120 g cukru, v druhé míse vyšleháme žloutky s ½ kypřicího prášku. Do vyšlehaných žloutků zašleháme vychlazenou, ale tekutou čokoládu.
Poté vyšlehanou čokoládovou směs pomalu zašleháme do vyšlehaných bílků. Nalijeme do dortové formy a dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C 40 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Rozmícháme si 3 lžíce marmelády s jednou lžící rumu. Takto připravenou marmeládu natřeme na korpus. Poté vyšleháme 3 smetany ke šlehání a rozetřeme na korpus. Rozkrojíme na potřebné porce a ozdobíme dle vkusu a chuti.
Autor receptu: Jakub Biolek
