reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Květáková polévka s batáty
Autor: Výpečky.com Květáková polévka s batáty

Květáková polévka s batáty

Hodnoceno: 1x
Krémové polévky jsou oblíbenou celoroční stálicí. Tentokrát zkuste spojení květáku a sladkých brambor. Pokud je doplníte kokosovým mlékem, voňavým kari kořením a limetkovou šťávou, získáte lahodnou polévku s exotickým nádechem.
do 30 minut
4 porce

reklama

Postup

  1. Na kokosovém oleji osmahněte nakrájenou cibulku s nasekaným česnekem.
  2. Na základ nasypejte kari koření a najemno nakrájenou chilli papričku. Koření nechte lehce zasmažit a pak přidejte květák nakrájený na malé kousky a sladkou bramboru.
  3. Poté přilijte kokosové mléko s vývarem. Zeleninu vařte do změknutí a poté důkladně rozmixujte do hladkého krému.
  4. Nakonec do polévky vymačkejte limetovou šťávu, případně dochuťte solí, a polévka je hotová, na závěr můžete do polévky nasypat hrášek, ale stačí i nasekaná petrželka. Pokud chcete ještě více exotické chuti, můžete použít čerstvý koriandr.

Milujeme Výpečky!

Výpečky.comVýpečky.com je blog o jídle, vaření, kulinárních výletech a dobrodružstvích. Tereza, která ho vytváří, je kulinární stylistka, amatérsky fotí jídlo a hodnotí restaurace.

Najdete tady recepty, její vlastní i převzaté, ale všechny odzkoušené a prověřené. Také dramatické reportáže z cest a jídelen, kantýn, bufetů a vývařoven. Vydejte se na výpravu od haute cuisine až po výpečky.

reklama