Head
Postup přípravy
1 Z uzeného masa si uděláme vývar
2
V hrnci necháme rozpustit máslo a zasypeme je hladkou moukou
Postupně přiléváme mléko a umícháme si bešamel
Poté přilijeme připravený uzený vývar a vsypeme větší část hrášku
Vše provaříme a následně rozmixujeme
Přecedíme a dosypeme zbylou část hrášku, přidáme pokrájené maso a polévku zjemníme smetanou
Poté dochutíme solí a pepřem
3
Na krutony si rohlíky nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozpuštěném másle
Dochutíme bylinkami a restujeme do zlatova
Nebo pečivo rovnou restujeme na bylinkovém másle
