Name: Prostřeno: Flambované palačinky
Total time: 30 min
Ingredients: 1 dávka mouka; 3 kusy vejce; 1 špetka sůl; 1 dávka mléko; 1 dávka cukr; 1 dávka tuk; 1 dávka ovoce; 100 g máslo; 1 dávka cukr; 1 dávka šťáva z flambovaného ovoce; 1 dávka štáva; 1 dávka alkohol; 1 balení smetana; 1 dávka zmrzlina

Prostřeno: Flambované palačinky

Prostřeno VI (42) Brno - 18.10.2012 dezert

Moje hodnocení

86x

Vše odhadem, pro nezkušené dle receptur v knihách, radí šéfkuchař Antonín

5 porcí

30 minut

Suroviny

mouka 1 dávka
vejce 3 kusy
sůl 1 špetka
mléko 1 dávka
cukr 1 dávka
tuk 1 dávka
ovoce 1 dávka
máslo 100 g
cukr 1 dávka
šťáva z flambovaného ovoce 1 dávka
štáva 1 dávka
alkohol 1 dávka
smetana 1 balení
zmrzlina 1 dávka

Postup přípravy

1 Z mléka, mouky, vajec a špetky soli si uděláme palačinkové těsto

Smícháme – ušleháme, aby bylo bez hrudek a tzv

na nit

Na trošce omastku usmažíme tenké palačinky

2 Před flambováním si rozpustíme cukr, přidáme máslo, citron a uděláme karamel, který rozředíme šťávou z ovoce (kompotu)

Přidáme ovoce, palačinky rozpálíme na vysokou teplotu přidáme alkohol – flambujeme

Prostřeno: Flambované palačinky

Suroviny

Postup přípravy

Dezert:

Flambované palačinky s ovocem a zmrzlinou

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící

Návrhy pro vás

Jogurtový dezert s jahodami a medem – snadná sladkost z pěti surovin, které máte doma

Večeře pro singles: Marinovaný losos a nudle s arašídovou omáčkou podle Dariny Křivánkové

Citronová pasta se solí – geniální dochucovadlo, které dodá švih téměř každému jídlu

Jablečné mini bábovky se skořicovou polevou – ideální malá sladkost ke kávě

Slovenská čočková polévka s klobásou, smetanou a koprem – sytá, voňavá a výborná

Limetkový dip z crème fraîche – jednoduchá omáčka k masu i zelenině

Jednoduchá kimchi pomazánka – skvělý způsob, jak dostat do jídelníčku fermentované zelí

Rybí koláč pro štěstí – zapečené jídlo s bramborem, brokolicí a vejci podle Jamieho Olivera

Přečtěte si také

Jogurtový dezert s jahodami a medem – snadná sladkost z pěti surovin, které máte doma

Těhotnej kuchař spouští svoji vlastní online kuchařku – zásobárnu receptů, díky kterým vás bude bavit stát u plotny

Večeře pro singles: Marinovaný losos a nudle s arašídovou omáčkou podle Dariny Křivánkové

Citronová pasta se solí – geniální dochucovadlo, které dodá švih téměř každému jídlu

Tipy na pražské restaurace: italská kuchyně, fine dining nebo podnik s fantastickou střešní terasou

Připravujeme Prostřeno! s mužskou energií. Bojovníci Oktagonu uvaří siláckou bombu

Jablečné mini bábovky se skořicovou polevou – ideální malá sladkost ke kávě

Slovenská čočková polévka s klobásou, smetanou a koprem – sytá, voňavá a výborná

Recepty

Mrkvové noky v krémové rajčatové omáčce: barevná italská klasika s jemně nasládlým twistem

Jogurtový dezert s jahodami a medem – snadná sladkost z pěti surovin, které máte doma

Beze zbytku: Masový salát se špekáčky a vejci – sytá chuťovka nebo studená večeře

Rybí koláč pro štěstí – zapečené jídlo s bramborem, brokolicí a vejci podle Jamieho Olivera

Růžové pokušení jménem Sarti Spritz aneb Jak připravit svěží drink, který svádí už prvním douškem

Večeře pro singles: Marinovaný losos a nudle s arašídovou omáčkou podle Dariny Křivánkové

Slovenská čočková polévka s klobásou, smetanou a koprem – sytá, voňavá a výborná

Restovaný chřest s houbami shiitake a sezamem – jarní příloha s asijským šmrncem

Limetkový dip z crème fraîche – jednoduchá omáčka k masu i zelenině

Jogurtový dezert s jahodami a medem – snadná sladkost z pěti surovin, které máte doma

Caesar salát: ikonická klasika s krémovým dresinkem, křupavými krutony a parmazánem

Restovaný chřest s houbami shiitake a sezamem – jarní příloha s asijským šmrncem

Populární témata

Prostřeno: Flambované palačinky

Suroviny

Postup přípravy

Dezert:

Flambované palačinky s ovocem a zmrzlinou

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící

Návrhy pro vás

Přečtěte si také

Recepty

Nejlepší recepty e-mailem

Populární témata