Postup přípravy
Játra očistíme a nakrájíme, vepřová na kostky. V pánvi rozehřejeme dvě lžíce másla a za občasného míchání osmažíme cibuli spolu se slaninou. Přidáme játra a mícháme, dokud se nezatáhnou. Když zesvětlíme, osolíme a opepřeme je, přiklopíme a vaříme 10 – 15 minut doměkka. Poté játra rozmixujeme tyčovým mixerem dohladka, zamícháme brusinky a necháme v ledničce dobře vychladit. Podáváme s bílým pečivem.