Omáčka chimichurri je původem z Argentiny. Skvěle se hodí k hovězímu masu, grilované rybě, ale dnes ji pro vás máme v kombinaci s krevetami. Neodoláte!
1 porce
30 minut
Suroviny
krevety
(velké syrové krevety, vyloupané a očištěné)
450 g (cca 21–26 ks)
V pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte krevety a restujte asi 5 minut. Následně snižte teplotu a restujte dorůžova.
Do mixéru vložte česnek, cibuli a rozmixujte. Potom přidejte koriandr, petržel a opět mixujte. Nakonec přilijte olivový olej, limetkovou šťávu a přisypejte sůl (případně uzenou papriku). Mixujte, dokud se všechny suroviny nespojí.
Jakmile jsou krevety hotové, zalijte je polovinou připravené omáčky (druhou polovinu můžete použít na hovězí nebo zeleninu, vždycky se prostě něco najde) a opatrně promíchejte.
