Sladké i slané recepty z hrušek Zdroj: Thinkstock
Hrušky jsou zkrátka báječné ovoce. Mají vynikající chuť, která se hodí do mnoha dezertů, ale skvěle ladí i s pikantními sýry.
Hrušek existuje mnoho odrůd – letní, podzimní i zimní. Právě ty zimní se dají i dobře skladovat, i když nejsou tak trvanlivé jako jablka. Hrušky ale můžete zpracovat do kompotů nebo v kombinaci s dalším ovocem do různých džemů či pyré.
Jejich sladká, až medová příchuť je báječná v moučnících, dobře se kombinuje například s ořechy, čokoládou či mascarpone. Hrušky jsou také neodolatelné ve spojení se sýry, nejlépe s těmi s pikantní chutí, např. s modrou plísní nebo hodně uleželým camembertem.
Velmi efektní jsou také dezerty, ve kterých se využívá celá hruška, ať už je to lehká sladkost – hruška vařená ve víně, nebo pečené moučníky, do kterých se zapékají hrušky vcelku.
