7x Caesar v hlavní roli

V hlavní roli Caesar Foto:
V hlavní roli Caesar
Foto: All

Chtělo by se zvolat Ave Caesar! Recept na tento celosvětově známý salát opravdu prověřil čas. A stále neztrácí nic na své skvělé chuti.

Jeden z nejpopulárnějších salátů na světě vymyslel Caesar Cardini, italský šéfkuchař, který vlastnil restauraci v Tiquaně v Mexiku, v době prohibice. Legenda praví, že Caesarovi jeden večer došly zásoby a musel připravit salát pro společnost při zvláštní příležitosti oslav 4. července 1924. Jiný příběh vypráví, že Caesarův bratr Alexandr připravil tento salát pro své přátele – piloty po noční službě, proto se prý původně jmenoval „Salát pilotů“. Variant, jak salát vznikl, je stejně tolik, jako způsobů jeho přípravy.

Původní recept obsahoval jen římský salát, krutony z opečeného bílého chleba, parmazán a zálivku dochucenou ančovičkami. Postupem času se začaly objevovat variace s grilovaným kuřetem, s krevetami, někdo přidává rajčata nebo malé brambůrky. Zkrátka, berte původní recept jako inspiraci a nechte se unášet kreativitou...

Máme pro vás recepty, které právě tento slavný recept inspiroval:

Recept

Slavný salát Caesar  Foto:

Salát Caesar

Slavný salát Caesar se nejčastěji schovává pod grilovaná kuřecí prsíčka, ale i pod grilovaného lososa či krevety, jindy ho maskují plátky restované slaniny, vejce, kapary...

Recept

Caesar salát s malými brambůrkami Foto:

Caesar salát s malými brambůrkami

Snadná variace na klasický Caesar salát. Ančovičky jsou výborné a nebojte se je přidat do zálivky i samostatně do salátu.

Recept

Salát Caesar s kuřetem Foto:

Salát Caesar s kuřetem

Proslulý salát z 30. let 20. století se připisuje restauratérovi Caesarovi Cardinimu.

Recept

Těstoviny Caesar Foto:

Těstoviny Caesar

Salát Caesar je všeobecně oblíbený, ale v této roční době je přece jen chuť na čerstvé saláty lehce snížená. Proč si tedy neužít oblíbenou pochoutku v teplé verzi a ve...

Recept

Raw Caesar salát Foto:

Raw Caesar salát

Salátová klasika italské kuchyně, kterou i v originální ne-raw verzi umí málokdo udělat. Přitom to není nic složitého. Vy si můžete pochutnat na jeho raw verzi.

Recept

Šéf na grilu II. (4) Salát ceasar Foto:

Salát Caesar s grilovaným kuřetem

Klasický salát můžete doplnit kuřecím masem, čímž z něj vytvoříte výborný hlavní chod vhodný do teplých dní.

Recept

Salát Caesar s kuřetem a parmazánovými chipsy  Foto:

Salát Caesar s kuřetem a parmazánovými chipsy

Salát Caesar je velmi oblíbený a objevuje se v mnoha variacích. Ačkoliv ten původní originál byl bez masa, pokud chcete tento salát servírovat jako hlavní chod, přidejte...
Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama