Speciály

Recepty

• Těstoviny
• Sladké
• Maso
• Zelenina
• Nápoje
• Ryby a mořské plody
• Polévky
• Předkrmy a chuťovky
• Vegetariánské
• Ovoce
• Saláty
• Přílohy

Těstoviny

Paccheri della nonna – zapečené těstoviny s masovými kuličkami v rajčatové omáčce podle restaurace Rossopomodoro

Sladké

Perníkové kuličky ze špaldové mouky, tvarohu a čekankového sirupu

Maso

Vinná klobása s hrachovou kaší se zeleným hráškem – klasika, která patří k Vánocům

Zelenina

Smetanové brambory al forno podle Jamieho Olivera – zapečená příloha s fenyklem a parmazánem

Nápoje

Kávový likér – hedvábně sladký nápoj s rumem a karamelovým nádechem

Ryby a mořské plody

Kapr v kukuřično-bylinkové strouhance s bramborovým salátem – svěží sváteční klasika v moderním kabátku

Polévky

Kapří polévka s kaviárem a křupavými krutonky – sváteční pochoutka s noblesou

Předkrmy a chuťovky

Brambory na bouchačku s tuňákem – křupavá pochoutka s pikantním cottage sýrem

Předkrmy a chuťovky

Linecké košíčky s domácím taveným sýrem z tvarůžků – nevšední slané „cukroví“

Sladké

Piña colada pohárky – originální tropický dezert, který připomíná dovolenou u moře

Saláty

Netradiční bramborový salát z pečených brambor podle Pavla Berkyho – moderní pojetí klasické vánoční přílohy

Přílohy

Kynuté knedlíky plněné mletým masem – česká klasika s překvapením uvnitř