Suroviny
Postup přípravy
Kuskus nasypeme do mísy, okořeníme arabským kořením, posolíme, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut bobtnat. Zeleninu krátce podusíme v páře, stačí asi tři minuty. Lososa osolíme a osmahneme na pánvi ze všech stran, přibližně deset minut - podle tloušťky filetu. Kuskus smícháme se zeleninou, dáme na talíř a na něj položíme plátek lososa.