Suroviny
Postup přípravy
Ze zelí odstraníme košťál a hlávku rozebereme na listy
Spaříme nebo jen krátce povaříme ve vodě, aby listy trochu změkly
Listy zelí rozkrájíme na větší kostičky
Na hodinu si naložíme houby
Když změknou a rozvinou se, slijeme je a přidáme do mísy k vymačkanému zelí a pokrájené kapii
Salát dochutíme uvedeným kořením a zbytky ingrediencí
Má být sladko-kyselý a pikantní