návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

Kapustová polévka Caldo verde

4–6 porce
do 1 hodiny
Kapustová polévka Caldo verde
Autor: Kublanka.cz Kapustová polévka Caldo verde
Kapustová Caldo verde je tradiční portugalská polévka, která má velkou šanci stát se stálicí ve vašem polévkovém repertoáru. A díky chorizo klobásce má ten správný říz.
Reklama

Suroviny (4–6 porce)

Reklama

Postup

  1. Chorizo nakrájejte na 5 mm silná kolečka. Ve větším hrnci na mírném ohni rozpalte olivový olej a orestujte na něm nakrájené chorizo dozlatova (4–5 minut). Děrovanou naběračkou vyndejte opečené chorizo na talíř a uchovejte si ho na podávání. Do výpeku přidejte najemno nakrájenou cibuli se špetkou soli a nechte ji na mírném ohni zesklovatět. Přidejte nožem rozdrcený česnek a nechte 2 minuty orestovat.
  2. Poté přidejte na kostičky nakrájené brambory, promíchejte, zalijte kuřecím vývarem s vodou a přiveďte k varu. Jakmile začne polévka vřít, stáhněte plamen a nechte vařit na mírném ohni do změknutí (15–20 minut).
  3. Kapustu omyjte a listy zbavte silných stonků. Každý list srolujte do tvaru doutníku a nožem ho nakrájejte na tenké nudličky.
  4. Uvařené brambory spolu s vývarem rozmixujte dohladka a přidejte k nim nakrájenou kapustu. Pokud by byla polévka příliš hustá, nařeďte ji vodou. Přiveďte k varu, přiklopte pokličkou a na mírném ohni vařte do změknutí (5–10 minut). Na závěr dochuťte solí a pepřem. Podávejte s opečeným chorizem.
Reklama

Kapustová polévka Caldo verde Foto:

Kapustová polévka Caldo verde, foto: Kublanka.cz

Kublanka vaří doma

Kublanka.cz Foto:

Kublanka je zkratka pro manžele Kubu a Blanku. První jídlo, co Blanka Kubovi uvařila, bylo kuře na meruňkách. S díky jí to vrátil a ještě následující měsíc si z ní dělal legraci, jaká je to ale kuchařka. První partnerské jídlo a hned vlastní gól. To vážně nemohl tušit, jaký kulinářský talent právě objevil.

Nicméně dostala ještě šanci, až tak byl zamilován. A najednou se děly věci. Blanka s Kubou jsou již spolu 8 let. Kuře na meruňkách už mu nikdy neuvařila a naopak uvařila cokoliv si přál. A k reklamaci znovu nikdy nedošlo. Teda až na reklamaci jeho hmotnosti. Blanka uvaří všechno a Kuba všechno sní. Kuba je spokojený. Blanka je spokojená.

Jak jim to společné vaření jde je k vidění na www.kublanka.cz

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama