Reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Maso

Grilované hovězí kuličky s klobásou chorizo na špízu

4 porce

do 1 hodiny

Grilované hovězí kuličky s klobásou chorizo na špízu

Mleté maso na grilu je vždy vděčné a dá se s ním hezky kouzlit. Zkuste tentokrát místo obvyklých placiček připravit kuličky, které nabodnete na špízy společeně s pikantní klobáskou chorizo. Výsledná chuť masa tím dostane španělský šmrnc.

Reklama

Suroviny (4 porce)

mlěté hovězí maso 500 g
červená cibule, najemno nasekaná 1/2 ks
česnek, oloupaný a utřený 2 stroužky
Paprika 2 špetky
Oregano 20 g
Vejce 1 ks
klobásy chorizo, nakrájené na 1 cm silná kolečka 2 ks
extra panenský olivový olej

Speciální výbava:

bambusové špejle, namočené předem ve studené vodě

Reklama

Postup

V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, oregano a vajíčko, vše dobře promíchejte. Ze směsi vytvořte kuličky o velikosti menšího golfového míčku.
Připravené kuličky napichujte na bambusové špejle a prokládejte je kolečky chorizo klobásy. Masové kuličky před grilováním lehce zmáčkněte naplocho. Špízy pokapejte olivovým olejem.
Připravte gril a rozpalte ho na střední žár. Špízy grilujte 3–4 minuty z každé strany.
Hotové špízy sundejte z grilu a ihned podávejte.

Reklama

Chorizo

Šéf na grilu II.

V pokračování úspěšné knihy Šéf na grilu, vám Zdeněk Pohlreich poradí více než 90 tipů na skvělé steaky, hamburgery, zeleninové saláty, ryby, dezerty, ale i koktejly.

Poradí vám, jak připravit perfektní menu na vaši zahradní párty, na které budete „šéfem“ právě vy!