Tereza Pánková ,
Sugar Daddy by Bejzment

Dabl Čýz burger s mozzarellovými tyčinkami z Sugar Daddy by Bejzment

Moje hodnocení
5x

Rádi byste si dopřáli burger jako z restaurace Sugar Daddy by Bejzment? Samozřejmě, můžete si ho objednat, ale pokud rádi vaříte a máte chuť na domácí burger, máme pro vás recept na jednu specialitu: Dabl Čýz burger!

4 porce
30 minut
americká

Suroviny

  • mleté hovězí maso 1,2 kg
  • tyčinky obalované mozzarelly 12 ks
  • majonéza 4 lžíce
  • dresink z modrého sýra 4 lžíce
  • chipotle salsa 50 ml
  • rajče 1 ks
  • cibule
  • kyselá okurka 1 ks
  • trhaný listový salát 40 g
  • burgerové bulky 4 ks
  • vejce (sůl, pepř)
  • olej na smažení 200 ml

K přípravě

  • nejlépe gril na dřevěné uhlí, ale určitě to zvládne i domácí gril

Postup přípravy

  1. Hovězí maso rozdělte na 8 stejně velkých porcí a vytvarujte do kulatých placek, cca 1 cm silných.
  2. Osolte, opepřete a hoďte na rozpálený gril. Maso grilujte z každé strany cca 4 minuty, aby maso bylo na vrchu propečené, uprostřed růžové a šťavnaté přesně tak, jak to máte rádi nejen u burgerů.
  3. V mezičase si připravte chipotle majonézu. Chipotle salsu nebo nasekané uzené chipotle papričky smíchejte s majonézou a dejte do ledničky.
  4. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte tyčinky z mozzarelly. Pomalu, aby nepopraskaly a nevytekl sýr.
  5. Burger bulky podélně rozřízněte a lehce opečte na grilu společně s masem.
  6. Vnitřní strany opečených bulek potřete chipotle majonézou. Na spodní bulku dejte trhaný salát, rajče, cibuli, okurku a dvě placky z masa, které potřete dresinkem z modrého sýra.
  7. Navrch položte 3 osmažené mozzarellové tyčinky.
  8. Takhle vymazlený burger přiklopte vrškem opečené bulky, abyste dodali tomu svému výtvoru ideální tvar.

TIP:

Burgery musíte dělat nejlépe ze 100% BIO hovězího, v poměru 80 % masa a 20 % tuku, aby byl burger krásně šťavnatý. Pokud máte rádi vege, můžete místo masa použít „nemaso“ nebo třeba grilovanou zeleninu, tofu a jiné dobroty.

Máte chuť?

Legendární burgery z Bejzmentu a další jídlo z nabídky si můžete objednat na webu, Facebooku nebo telefonicky na čísle 731 406 163.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Sugar Daddy by Bejzment


Přečtěte si také

Recepty