Prostřeno: Vídeňský a cikánský řízek, šťouchané brambory, domácí tatarka a dip

Postup přípravy

1. Cikánský řízek: Kýtu nakrájíme na kostičky, přidáme ostatní suroviny a necháme 3–4 hodiny odležet v lednici. Poté smažíme na oleji na pánvičce.
2. Vídeňský řízek: Maso nakrájíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Krůtí řízky obalíme v trojobale a osmažíme na pánvičce.
3. Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě. Jarní cibuli a slaninu osmažíme na pánvičce a přidáme k uvařeným bramborům, které rozšťoucháme.
4. Na dip a tatarku uvedené ingredience smícháme dohromady.