Suroviny
- vepřová panenka 2 kg
- brambory 1,5 kg
- slanina 300 g
- smetana 3 balení
- mléko 200 ml
- hladká mouka 100 g
- kari koření
- zelený pepř
- olej 200 ml
- sůl
- bílý pepř
Postup přípravy
- Vepřovou panenku nakrájíme na 3 cm, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme odležet v lednici, pak osmahneme na pánvi. Brambory nakrájíme na měsíčky, osolíme, opepříme, dáme na plech do trouby na 250 °C a pečeme do zlatova.
- Omáčka: Všechny ingredience dáme do pánve, zahustíme moukou a mlékem. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji.
Autor receptu: Martin Kramar
