Suroviny
- slepice 1
- nové koření
- bobkový list 3
- česnek 3
- cibule 1
- celer 1
- petržel 2
- mrkev 2
- sůl
Postup přípravy
Umytou slepici dáme do hrnce s vodou, přidáme nové koření, bobkový list, česnek na kousky i celý stroužek, cibuli napůl i se slupkou do vody, kvůli barvě, dále celer, petržel, mrkev a osolíme. Při začátku varu je nutné sbírat pěnu, aby se vývar nezakalil, pak přikryté a na středním stupni vaříme do změknutí. Vývar scedíme, obereme maso, mrkev nakrájíme na kolečka a servírujeme s uvařenými nudlemi, kousky mrkve, masa a trochou zelené petrželky.
