Postup přípravy
Hovězí roštěnou nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Na dobře rozpálené pánvi osmažíme maso na sádle, poté ho dáme stranou a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté vrátíme maso, podlijeme hovězím vývarem a dusíme 2,5 hodiny pod pokličkou doměkka. Po uvaření vyndáme maso, zahustíme omáčku jíškou a podáváme s uvařenou rýží.