Vývar
- kost - -
- kost - -
- zelenina - -
Polévka
- nudle - -
Postup přípravy
Do hrnce dáme hovězí kosti, morkovou kost a kořenovou zeleninu. Zalijeme vodou a přivedeme k varu, poté oheň stáhneme a velmi pomalým táhnutím vaříme asi pět hodin. Vedle v hrnci mezitím uvaříme nudle do polévky. Až je polévka hotová, vývar přecedíme, maso pokrájíme spolu se zeleninou a vrátíme do polévky.