Head
Postup přípravy
1
Maso opláchneme a nakrájíme na tenké nudličky, umytý pórek a papriky a oloupané žampiony nakrájíme na plátky
Připravíme si pánev wok, rozpálíme se sádlem, pak vložíme maso spolu se žampiony a pórkem a orestujeme
Přidáme čínské koření, masox, sojovou omáčku
Restujeme do poloměkka, pak vložíme papriky a mírně podlijeme zhruba jedním deci vody
Dusíme doměkka
2
Sýr na krokety nastrouháme, přidáme vejce a dle potřeby strouhanku a vše důkladně smícháme
Rukama vytvarujeme kuličky, které usmažíme ve fritéze na 190 stupňů do zlatova
Následně osmažíme i hranolky a podáváme je k masu
