zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Skořápky hned vyhoďte do koše či kompostu
Autor: iStock Skořápky hned vyhoďte do koše či kompostu

Skořápky od vajec nikdy nevracejte zpět do kartonového obalu. Hrozí otrava!

Mnozí lidé průběžně skladují skořápky od vajec v kartonovém obalu, aby je pak všechny najednou odnesli do kompostu nebo je hodili slepicím. Původní obal od vajec se zdá jako vhodné místo pro uložení. Když ale vaječné skořápky vložíte zpět do kartonu k celým vejcím, riskujete křížovou kontaminaci.
Markéta Princová , 03.07.2022

reklama

Ke kontaminaci dochází, když se škodlivé bakterie na jednom povrchu přenesou na jiný povrch. Tím se předtím bezpečné místo stává zdrojem škodlivých bakterií. Lehce se pak stane, že se kontaminace přenese i na jídlo a další povrchy.

Hrozí salmonela

Kontaminace hotového jídla syrovou stravou nebo kuchyňského náčiní může snadno způsobit otravu jídlem.

Syrová vejce a vaječné skořápky mohou obsahovat salmonelu, nejběžnější typ bakterií způsobujících otravu jídlem. Podle webu Centra pro bezpečnost vajec, vrácení použité skořápky zpět do kartonu „velmi zvyšuje riziko přenosu bakterií“.

Kuřecí maso nám může způsobit závažné zdravotní potíže

Oplachujete kuřecí maso? Nesprávná manipulace vás může ohrozit na životě

Vaječné skořápky tedy vyhoďte do odpadkového koše nebo kompostu rovnou po použití vajíčka. Pokud skořápky nemůžete vyhodit hned po rozklepnutí vajec, uchovávejte je v uzavíratelné misce, kterou pak dobře umyjte.

Vejce v lednici vždy skladujte mimo kartonový obal, neboť i ten může roznést v lednici škodlivé bakterie.

Zdroj: allrecipes.com, eggsafety.org; foto: iStock.com

Meloun je nejoblíbenější letní ovoce

Při koupi melounu dejte pozor na jednu důležitou věc. Jinak hrozí zdravotní potíže

reklama

Související témata: vejce , skořápky , salmonela , kartonový obal

reklama

Přečtěte si také