Mixér: kurzy vaření, nová zmrzlinová příchuť nebo dovoz do parku

Benjamin opět o příčku výše

Zážitková restaurace Benjamin v pražských Vršovicích stoupá v gastronomické sféře opět o kus výše. Má k tomu hned dvě příčky. První z nich jsou nové kurzy vaření vedené šéfkuchařem Pavlem Pavlíkem, které budou probíhat od srpna do února jednou měsíčně v různých termínech. Kurzy budou probíhat vždy od 17.45 do 20.45 v Cocina Rivero, Soukenická 23, Praha 1. Jistě půjde o nezapomenutelný žážitek! Druhou z příček jsou nově zavedené obědy. Od 19. července bude moci každý zažít Benjamina i přes poledne. Zatím ve čtvrtečním a pátečním čase od 12.30. Opět se bude jednat o řízenou degustaci, avšak v menším chodovém měřítku. Rychlé 3 chody dle výběru, omezení maximálně na 10 osob.

Červená paprika s jahodou

Léto vrcholí! Srpen je dle astronomie měsícem silných lvů a podle gastronomie měsícem poznání a experimentů. Pietro Amato, opravdový Ital v Čechách, který český jazyk ovládá jen zlehka, zato italská gastronomická krev v něm bujaře bije, připravil na měsíc srpen neuvěřitelně červené gelato. Smíchal plnou chuť červené papriky s lehkou sladkou tóninou červené jahody. Neuvěřitelně stimulující chuť, která osvěžuje a baví. Hodí se i jako dezertní, ale v obyčejném kelímku či kornoutku nezklame. Nelze přesně popsat, jak chutná. Je to neskutečná kombinace, která stojí za zkoušku. Proto v srpnu určitě zajděte do Gelaterie Amato.

Dáme jídlo dováží na Pickup pointy nejen v Praze a Brně

Letošní parádní léto přímo vybízí trávit čas venku na dece v parku nebo u vody. A k dokonalému relaxu strávenému s partnerem či přáteli patří i chutné jídlo a pití, které lze pořídit rychle a bez starostí. Dáme jídlo totiž v minulých dnech rozšířilo své pickup pointy o desítky dalších lokalit v Praze a Brně. Nově lze tuto službu využít také ve třech dalších krajských městech – Olomouci, Hradci Králové a Liberci. Zde dokonce i na Ještědu.

Takže pokud máte chuť na pizzu, burger, asijskou specialitu, salát, desert či víno nebo pivo, tak není nic jednoduššího, než využít aplikaci Dáme jídlo a vybrat si z bohaté nabídky restaurací. A za pár desítek minut máte kurýra nedaleko od své deky. Pickup pointy jsou místa v piknikových lokalitách, kde lze vyzvednout objednávku ze širokého spektra restaurací, fast-foodů či bister z nabídky Dáme jídlo. Místo zadávání adresy stačí v mapě vybrat nejbližší Pickup point. Najít, na co máte z nabídky chuť, a zvolit formu platby. Jakmile se bude kurýr blížit, zavolá vám a jídlo si od něj na daném Pickup pointu pohodlně vyzvednete!

Gastronomickým párem roku se stává…

... alkohol a paštika. Ano je to tak. Víno, prosecco, pálenka vše je doprovázeno při konzumaci pochutinami. Tento rok získala paštika celosvětově nebývalé pozornosti. Řemeslná výroba dělá z masového výrobku delikatesu. Není tomu jinak ani u nás. V České republice už pár let bojuje firma Čongrády s předsudky, které stanuly díky minulému režimu. Opak je ale pravdou. Konzervované masové výrobky nemusí znamenat jen kempování a svačinu ve školce. Kvalitní příprava totiž způsobuje neopakovatelný gastronomický zážitek.

Čongrády připravila ke svým produktům alkoholové párování:

Bílé víno – králičí paštika s tymiánem a ryzlinkem, játrová paštika

Červené víno – paštika s husími játry, jelení paštika se sušenými švestkami, jemně zauzená kachní paštika, trhaná kachna

Růžové a lehké svěží víno – bůčková s chilli, škvarková paštika, bůčková paštika

Aperol spritz – králičí, jemná kuřecí paštika, škvarková pomazánka

Prosecco – trhaná kachna, škvarková pomazánka

Pálenka – jemně zauzená kachní paštika, játrová paštika

Krásné spojení, které chutná a dohlíží na poklidný průběh večera. Rána jsou navíc v této společnosti krásná a svěží. Čongrády svou výrobou a cenou patří k luxusním celosvětovým výrobkům, je skvělé, že je máme u nás na dohled a na dosah.

Připravila Tereza Pánková