Vláčný meruňkový koláč ze zakysané smetany s drobenkou

Postup přípravy

1. Meruňky omyjte a vypeckujte. Plech o rozměrech 35 × 40 cm vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 170 °C, horní a dolní ohřev.
2. Začněte přípravou drobenky. Mouku promíchejte s cukrem a nakrájejte k nim máslo na menší kousky. Prsty spojte do hrudek drobenky. Uložte na chladné místo, klidně do lednice.
3. V míse promíchejte mouku, cukr a kypřicí prášek. V druhé míse prošlehejte zakysanou smetanu s vejci a mlékem. Sypkou směs zapracujte pomocí špachtle do tekuté a těsto vlijte na připravený plech.
4. Těsto poklaďte meruňkami, posypte rovnoměrně drobenkou a pečte v předehřáté troubě 40 až 50 minut. Píchněte do těsta špejlí, pokud vyjde ven čistá a suchá, koláč je upečený.
5. Upečený koláč nechte zchladnout, pak ho rozkrájejte na řezy a podávejte.

Další inspirace na recepty z meruněk

Vyzkoušejte výtečný meruňkový koláč s drobenkou podle videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE