Nudí vás všudypřítomné kuřecí s broskví? Ochutnejte něco lepšího! V květnu začíná Prague Food Festival, kde špičkoví kuchaři z TOP restaurací představí své delikatesy. Královskou zahradu Pražského hradu zaplní vybrané lahůdky a pod taktovkou šéfkuchařů se můžete zúčastnit i unikátních kurzů vaření!
Myslíte na to, co si vkládáte do úst? Strava významně ovlivňuje vaše zdraví a náladu. Přijďte si ji zlepšit na 7. ročník Prague Food Festivalu, který proběhne 24.–26. května 2013! Jako každý rok tu ochutnáte skvělé pokrmy z rukou nejlepších šéfkuchařů ze špičkových podniků, ale také skvělé nápoje a delikatesy. Tento rok se navíc areál Královských zahrad Pražského hradu promění v jednu velkou kuchařskou školu!
Kurzy vaření, řízené degustace i slepá ochutnávka
„Na Prague Food Festivalu jsou letos připraveny kurzy vaření pro rodiny pod taktovkou renomovaných šéfkuchařů a společnosti Whirpool. Zároveň na stáncích restaurací budou probíhat workshopy – michelinský šéfkuchař Roman Paulus má připravený Fine Dining z lokálních surovin, Jiří Štift, známý jako porotce ze soutěže MasterChef, naučí hostypřípravu jarních závitků, šéfkuchař Marek Fichtner bude mít workshop na téma zahradní grilování a rychlokurz cukrářského umění – zdobení dortu," říká milovník dobrého jídla a zakladatel Prague Food Festivalu Pavel Maurer.
Bílá ředkev s kaviárem z lososa Label Rouge, zelená cibulka a řasa Nori (Aureole) FOTO: PFF
Dodává, že letošní ročník bude specifický tím, že vybrané pokrmy budou šéfkuchaři párovat i se skvělými nápoji, které se k jídlům nejlépe hodí. Celý program je tak proto obohacen o speciální řízené degustace vína, piva, koňaků, rumů či dokonce vody. „Zajímavostí celého festivalu potom bude tzv. ´Institut chutí a slepá ochutnávka´ se SPAR Premium a dalšími delikatesami."
Součástí slepých ochutnávek budou i talkshows se zajímavými hosty na téma "Nejezte blbě!". Osobně se můžete setkat s herečkami Jitkou Schneiderovou, Zlatou Adamovskou, Janou Štěpánkovou, Ivou Hüttnerovou, Janou Krausovou či Jitkou Čvančarovou. Přítomni budou i odborníci. Sexuolog Ondřej Trojan se například zúčastní tématu "Láska prochází žaludkem", autorka BioAbecedáře Hanka Zemanová bude hostem talkshow "Podporujme farmy a bioprodukty". Na tyto show je potřeba mít zakoupené vstupenky s programem, které jsou v předprodeji zvýhodněné. Kapacita jedné show je 50 osob.
Jaké nápoje na festivalu ochutnáte?
Zahraniční vína Bacchus Vins & Champagnes
domácí vína Spielberg
Veolia voda
káva De´Longhi
zeleninové a ovocné džusy Interspar Fresh Bar
piva a pivní speciality pivovarů Lobkowicz z regionálních pivovarů Čech a Moravy
čaj z čajovny Tea Tao
koktejly a rumové degustace baru La Casa de la Havana Vieja
Vyhrajte kulinární výlet na Mauritius!
Předprodej vstupenek na Prague Food Festival 2013 odstartoval 1. dubna 2013 nawww.praguefoodfestival.cz. Pokud si v termínu od 1. 4. do 15. 5. 2013 zakoupíte vstupenky na festival na webu PFF a správně vyplníte speciální gastronomický kvíz „Nejezte blbě!“, máte možnost vyhrát 2 letenky od společnosti Air Mauritius a pobyt pro dvě osoby v pětihvězdičkovém luxusním hotelu Constance Belle Mare Plage na nádherném tropickém ostrově Mauritius. Slavnostní vyhlášení proběhne v neděli 26. 5. na PFF.
Doprovodný program: Zaostřeno na nápoje
Svátek jídla a nápojů je doplněn bohatým doprovodným programem v nádherných prostorách Míčovny. Nově máte možnost si přes web PFF objednat místo za symbolických 50 Kč. Počet vstupenek je ale limitován – pospěšte si, a budete se moci zúčastnit třeba „Institutu chuti a slepé ochutnávky“, „Řízených degustací“ vína, piva, koňaků, rumů či vody s prvotřídními sommeliery nebo programu „Návrat ke společnému stolu“ – exkluzivních kurzů vaření pod dohledem profesionálů jako je Roman Paulus nebo Zdeněk Pohlreich.
Celý Prague Food Festival se odehrává v Královských zahradách Pražského hradu. FOTO: PFF
Co ochutnáte na PFF 2013?
Tak třeba…
42 dní stařený nízký roštěnec z plemene „Čestr“
jelení carpaccio s liškami
konfitovanou roládu z bio romanovské ovce s kroupami a libečkem
srílanské krevetové karí s rýží basmati a čočkovým chlebem papadum
dortík ovoněný borovicí ze svatojiřského lesa se slaným karamelem
palačinku s tmavou pivní marmeládou a kopřivovým pivem
Festivalové novinky: Pikniková louka, zóna zdraví a tvarůžkové sladkosti
Novinek nabízí Prague Food Festival ještě mnohem víc. Poprvé jsou jednotlivá menu snoubena s konkrétními nápoji, u každé restaurace najdete zastřešené degustační zóny a zřízena bude také relaxační „Pikniková louka“. Navštívit bude možné i „Zónu zdraví“, kde vám změří tlak, tuk i vodu v těle. Probíhat budou tematické workshopy přímo na stáncích. Výčet novinek je obrovský – zmiňme ještě například možnost sledovat čajové rituály, ochutnat a nakoupit bio potraviny a jiné delikatesy. Speciálně pro letošní festival vyrobí sedlčanští sýraři unikátní typ Hermelínu! Inspirací je způsob zpracování, jak se zrající sýry dělaly v minulosti na venkově. Ochutnáte také údajně nejlepší marmeládu na světě – Naše Dobroty. Oceněna byla na prestižní světové soutěži The World´s Original Marmalade Awards v Londýně.
Prague Food Festival – to je opojná směs těch nejlepších chutí a vůní. FOTO: PFF
Kolik to stojí a jak to funguje?
Cena v předprodeji
základní vstupenka: 400 Kč (150 Kč vstup + 10 Grandů)
vstupenka s programem: 450 Kč (150 Kč vstup + 10 Grandů + 50 Kč program)
Cena na místě
základní vstupenka: 450 Kč (200 Kč vstup + 10 Grandů)
vstupenka s programem: 525 Kč (200 Kč vstup + 10 Grandů + 3 Grandy program)
Děti do 6 let vstup zdarma. Grand je speciální festivalové platidlo. 1 Grand = 25 Kč. 10 grandů = 250 Kč)
Inzertní sdělení: Blíží se Prague Food Festival!
Gurmánský Prague Food Festival vás zve na 7. ročník největší gastronomické události roku!
Vstupenky na Prague Food Festival Prague Food Festival je třídenní svátek jídla, který má v Čechách již tradici. Pod širým nebem vás budou okouzlovat nejlepší šéfkuchaři a sommeliéři, producenti potravin a nápojů.
Festivalová nabídka jídel Podívejte se, jaké delikatesy na festivalu budou vařit slavné pražské restaurace! Vybírat můžete z jednotlivých jídel nebo z celých degustačních menu. Platí se grandy – festivalovými penězi.
Program Prague Food Festivalu Kromě degustací a ochutnávek je součástí Prague Food Festivalu i řada doprovodných workshopů, soutěží nebo koncertů. Podívejte se na program a vyrazte na PFF!