Najděte si recept
Na co máte chuť?
Jižanské smažené kuře
V nové kulinární show Rozpal to, šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich neodolatelné smažené kuře v křupavém pikantním těstíčku. Marináda z kefíru zařídí, že maso krásně zkřehne. Tohle kuře bude zlatý hřeb vaší letní kuchyně!
do 1 hodiny
4–6 porce
Při přípravě postupujte podle video receptu:
Odkaz
Rozpal to, šéfe!
V nové kulinární show vaří Zdeněk Pohlreich každou neděli v 18:00 v domácím prostředí venkovského statku. Recepty, videa a bonusové materiály najdete v novém speciálu.
Suroviny (4–6 porce)
- vykostěné kuře 1 ks
- mletá sladká paprika 1 lžička
- cajenský pepř 1 lžička
- dijónská hořčice 1 lžička
- kefír 2 dl
- hladká mouka
- čerstvá bazalka
- rostlinný olej
- Sůl
- čerstvě namletý pepř
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Kuře nakrájíme na stejně velké kousky. V míse smícháme špetku sladké papriky, cajenského pepře, přidáme sůl a pepř, lžičku hořčice, kefír a ve směsi promícháme kuřecí kousky. Poté necháme asi 30 minut maso odležet.
- Potom kousky vyndáme a obalíme v mouce, kterou dochutíme špetkou sladké papriky, cajenského i černého pepře a soli.
- V pánvi rozpálíme rostlinný olej. Kuřecí kousky zprudka osmažíme do zlatova.
- Osmažené kousky necháme okapat na papírové utěrce a můžeme podávat ozdobené čerstvou bazalkou.
Jižanské smažené kuře. Foto: Marek Dienstl
Jižanské smažené kuře. Foto: Alena Hrbková
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
