Prostřeno: Jemná pěna z bílé čokolády

Moje hodnocení
128x

Pěna byla dobrá, pro některé z hostů ale bylo lesní ovoce příliš kyselé.

5 porcí
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

Bílou čokoládu nalámeme a roztavíme ve vodní lázni s kouskem másla až do úplného rozpuštění

Poté krátce necháme vychladnout, přidáme žloutky podle uvážení a všechny bílky vyšleháme na sníh

K čokoládě přidáme zakysanou smetanu a poté jemně vmasírujeme sníh kovovou lžící

Maliny a borůvky povaříme se lžící cukru, vložíme dospod nádoby a na to přidáme dvě lžíce čokoládové pěny

Vychladíme

Dezert:

Jemná pěna z bílé čokolády

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů