Postup přípravy
Čerstvě uzrálý fík rozkrojíte na měsíčky na čtyři části a položíte na talíř, nakrojíte jejich horní část cca půl centimetru a oddělíte část slupky a dužiny
Dojemna vymícháte italský sýr ricotta a doprostřed rozříznutého fíku dáte mezi měsíčky tento pomazánkový sýr
Lehce polijete medem
Na ricottu dáme lístek máty