Na řízky
- krůtí maso 1 kg
- tatarská omáčka 1 dávka
- sůl 1 špetka
Na kaši
- kmín 1 špetka
Na řízky
- strouhanka 1 dávka
Na kaši
- máslo 1 dávka
Na řízky
- olivový olej 1 dávka
Postup přípravy
1
Brambory, česnek a mrkev očistíme a dáme vařit
Osolíme a okmínujeme, po uvaření scedíme a nahrubo promačkáme, Přidáme teplé mléko a máslo a mixérem vyšleháme do hladka
2
Krůtí maso naporcujeme na plátky, osolíme a obalíme v tatarské omáčce s jogurtem
Necháme 20 minut v lednici odpočinout a pak obalujeme v klasickém trojobalu
Smažíme do křupava
