Klasické bílé žampiony mají velmi jemnou chuť a můžete je tedy zapéct i s chuťově výraznou náplní. Pokud zvolíte hnědé žampiony, volte jemnější náplň, aby vynikla výraznější houbová chuť. Což platí i u lesních hub – obdobně se dají nadívat třeba holubinky, masáci i hříbky.
A rozhodně vyzkoušejte výborné houby Portobello, což je také druh žampionu, ale větší velikosti, do kterého se vejde ještě víc lahodné náplně.
Připravila Klára Michalová