Name: Zapečený květák s paprikami, slaninou a sýrem – vydatný oběd z pár surovin
Total time: 45 min
Ingredients: 1 velký ks květák; sůl; 6 plátků anglická slanina; 200 g červená paprika, naložená v oleji nebo sladkokyselém nálevu; 200 ml zakysaná smetana; 180 g sýr, strouhaný čedar nebo gouda; pepř, mletý černý

Zapečený květák s paprikami, slaninou a sýrem – vydatný oběd z pár surovin

Zapečený květák s paprikami, slaninou a sýrem – vydatný oběd z pár surovin Zdroj: Kulinární studio BAUER MEDIA, Imagefood BM, Profimedia.cz

Moje hodnocení

Zapečený květák s paprikami, slaninou a sýrem je jednoduchý a přitom neskutečně chutný pokrm, který zvládnete během necelé hodiny. Křupavá slanina a voňavé papriky pokrm neskutečně pozvednou a zlatá sýrová krusta mu dodá finální šmrnc. Skvěle zasytí, ale přitom působí lehce. Přesně to, co teď chcete!

4 porce

45 minut

Suroviny:

květák 1 velký ks
sůl
anglická slanina 6 plátků
červená paprika (naložená v oleji nebo sladkokyselém nálevu) 200 g
zakysaná smetana 200 ml
sýr (strouhaný čedar nebo gouda) 180 g
pepř (mletý černý)

Postup přípravy:

Květák rozdělte na větší růžičky a vložte do vroucí osolené vody. Vařte asi 5 minut, poté květák vložte do nádoby se studenou vodou a ledem. Nechte odkapat a pak naskládejte do zapékací misky.
Slaninu nakrájejte na nudličky a opečte na pánvi, přebytečný tuk slijte a nudličky spolu se slitými a nakrájenými paprikami přidejte ke květáku do zapékací misky.
Polovinu sýra smíchejte se zakysanou smetanou, dochuťte solí, pepřem a přelijte přes květák. Zbytkem sýra posypte povrch a vše vložte do trouby zapéct na asi 10 minut při 200 °C, až omáčka začne bublat a povrch je zapečený dozlatova.