Slané koláče
Zdeněk Pohlreich připravuje slané koláče z listového těsta - jeden s rajčaty a mozzarelou, druhý s parmskou šunkou a fíky a třetí s cibulí a ančovičkami.
Do pekáče vložíme pečící papír a vykrojíme z listového těsta tři kolečka na koláče
Nakrájíme šalotku na plátky a orestujeme na pánvi. Posolíme a opepříme a přidáme trochu chilli. Do pánve přidáme nasekaný česnek a petrželku
Fík nakrájíme na osminky, položíme na kolečka z těsta, položíme i parmskou šunku a přidáme sýr gorgonzola
Na další kolečko těsta položíme nakrájená rajčata, které osolíme a opepříme a položíme i mozarrelu nakrájenou na menší plátky
Filetu ančovičky nechejte vylouhovat půl hodiny ve vodě, aby nebyla příliš silná
Orestovanou cibuli, česnek a ančovičku přidáme na třetí koláč
Vejce rozšleháme a kraje těsta potřeme vejcem
Koláče vložíme do trouby rozpálené na 180 stupňů na 10 minut
Posekáme petrželku a černé olivy a využijeme jako oblohu
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
