zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

Slané koláče

Zdeněk Pohlreich připravuje slané koláče z listového těsta - jeden s rajčaty a mozzarelou, druhý s parmskou šunkou a fíky a třetí s cibulí a ančovičkami.

Zdeněk Pohlreich , 25.11.2016

reklama

Suroviny

reklama

Postup

  1. Do pekáče vložíme pečící papír a vykrojíme z listového těsta tři kolečka na koláče
  2. Nakrájíme šalotku na plátky a orestujeme na pánvi. Posolíme a opepříme a přidáme trochu chilli. Do pánve přidáme nasekaný česnek a petrželku
  3. Fík nakrájíme na osminky, položíme na kolečka z těsta, položíme i parmskou šunku a přidáme sýr gorgonzola
  4. Na další kolečko těsta položíme nakrájená rajčata, které osolíme a opepříme a položíme i mozarrelu nakrájenou na menší plátky
  5. Filetu ančovičky nechejte vylouhovat půl hodiny ve vodě, aby nebyla příliš silná
  6. Orestovanou cibuli, česnek a ančovičku přidáme na třetí koláč
  7. Vejce rozšleháme a kraje těsta potřeme vejcem
  8. Koláče vložíme do trouby rozpálené na 180 stupňů na 10 minut
  9. Posekáme petrželku a černé olivy a využijeme jako oblohu

reklama

Zdeněk Pohlreich připravuje slané koláče z listového těsta - jeden s rajčaty a mozzarelou, druhý s parmskou šunkou a fíky a třetí s cibulí a ančovičkami.

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Hlavní jídla

reklama