Rýže podle císařovny

Moje hodnocení
0x

Rýže podle císařovny je vynikající dezert, který pochází z Asie.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • dlouhozrnná rýže
  • mléka 1/2 litru
  • kandované ovoce
  • mango
  • rum
  • želatina
  • cukr
  • vanilkový lusk
  • sůl
  1. V hrnci svaříme mléko se špetkou kvalitní soli. Do misky si připravíme kandované ovoce, pokapeme ho rumem a necháme chvíli nasát. V další mističce si připravíme želatinu, nejlépe plátkovou, protože není náročná na přípravu.
  2. Propláchnutou dlouhozrnnou rýži přidáme do mléka, promícháme a přisypeme asi dvě lžíce cukru.
  3. Vanilkový lusk rozřízneme, vyškrábneme zrníčka a oboje přidáme do hrnce.
  4. Když se mléko odpaří a rýže je měkká, vyndáme vanilkový lusk a vmícháme kandované ovoce s rumem. Z želatiny vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme ji do rýže. Horkou směs nandáme do připravených skleniček, necháme chvíli zchladnout a pak přemístíme do lednice.
  5. Mezitím si v míse našleháme šlehačku. Vychlazenou rýži vyndáme z ledničky, navrstvíme nakrájené mango a navrch dáme trochu šlehačky. Můžeme ozdobit lístkem čerstvé máty a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty