Křupavý salát s koriandrem

Moje hodnocení
0x

Kůže z lososa udělá ze salátu libový zážitek. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • kůže z lososa
  • dubový salát
  • mrkve 1 ks
  • řapíkatý celer
  • cherry rajčata
  • ředkvičky
  • mladá cuketa
  • žampionů 2 ks
  • čerstvý hrášek
  • červená cibule
  • čerstvý koriandr
  • bazalka
  • semínka koriandru

Dresing

  • olivový olej
  • limetová šťáva
  • sójová omáčka
  • sůl
  • pepř
  1. Nejdřív si připravte dresink: v misce smíchejte olej, limetovou šťávu, kapku sójové omáčky, sůl a pepř.
  2. Mrkev a řapíkatý celer nastrouhejte na jemné plátky. Červenou cibuli, rajčata, cuketu a ředkvičku nakrájejte. Přidejte čerstvý hrášek a žampiony a promíchejte spolu s dresinkem.
  3. Na pánvi opražte semínka koriandru a rozmělněte v hmoždíři. Přidejte k salátu spolu s čerstvým koriandrem, bazalkou a pár listy salátu.
  4. Kůži z lososa oškrábejte, umyjte, usušte a osmažte do křupava. Přidejte do mísy a vše pořádně promíchejte. Navrch pokapejte zbytkem dresinku, ozdobte dalšími kousky kůže a podávejte.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty