Suroviny
- penne (rigate) 400 g
- rajčata (zralá, na kostičky) 1 kg
- červená cibule (na proužky) 2 ks
- olivový olej 60 ml
- bazalka (čerstvá) 1 svazek
- cherry rajčata 100 g
- strouhaný parmazán (podle chuti)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Penne uvařte dle návodu na obalu.
- V pánvi na oleji orestujte cibuli, přidejte rajčata, osolte, opepřete a zvolna je rozvařte tak, abyste odpařili téměř veškerou vodu.
- To bude trvat zhruba 15 minut. Do takto připravené omáčky přidejte půlky cherry rajčátek, těstoviny a nahrubo nasekanou čerstvou bazalku.
- Krátce provařte a již jednotlivé porce zasypejte strouhaným parmazánem.
