Suroviny
- sýrový nářez
- šunkový nářez
- zelenina (na ozdobu)
- vejce natvrdo
- pomazánkové máslo
Pařížský salát (dělám od oka)
- majonéza sklenice
- šunka (plátková)
- sterilovaný hrášek
- sušený česnek
- cukr
- sůl
- pepř
Postup
Veka
Všechny suroviny smícháme v hladké těsto a necháme zhruba hodinu až hodinu a půl kynout.
Z těsta vytvarujeme veku a necháme půl hodiny až hodinu kynout. Následně se peče na 200 °C dozlatova, poté necháme vychladnout.
Salát
Hrášek necháme okapat, šunku nakrájíme na proužky. Vše smícháme a dochutíme podle potřeby kořením.
Veku nakrájíme na požadované plátky, namažeme pařížským salátem nebo pomazánkovým máslem a nazdobíme zeleninou a nakrájeným vejcem.
Autor receptu: Miroslav Hyrš
