Prostřeno: Pizza Margherita

Postup přípravy

1. Z mouky, vody, olivového oleje a kvasnic vypracujte těsto, které nechte vykynout.
2. Na olivovém oleji poduste rajčata, přidejte sůl a cukr a duste do odpaření tekutiny.
3. Rozválené těsto potřete rajčaty, poklaďte plátky mozzarelly, lístky bazalky, zakapejte olivovým olejem a dejte upéct do trouby vyhřáté na 300C.

TĚSTO:

1. Droždí rozmíchejte v troše vlažné vody, přidejte 1 lžičku cukru, asi 2 lžíce hladké mouky a zamíchejte.
2. Do vzniklého kvásku přidejte vodu, olivový olej, sůl a postupně přidávejte mouku.
3. Vypracujte vláčné těsto, které nechte vykynout.