Suroviny
- vanilková zmrzlina 12 kopečků (400 ml)
- káva (horká silná káva (espresso)) 360 ml
Postup přípravy
- Do 6 šálků, sklenic nebo misek dejte po 2 kopečcích zmrzliny. Každou porci pokapejte 1 lžící likéru a přelijte 60 ml kávy.
- Ihned podávejte.
PRIMA TIP: Frangelico je signifikantní lískooříškový likér z italského města Canale, kde se vyrábí od roku 1978. Recept ale prý vymyslel františkánský mnich Fra Angelico v 17. století, podle kterého je likér pojmenovaný. Likér Amaretto je hořčejší a vyrábí se z mandlí.
Affogato – osvěžující káva se zmrzlinou Zdroj: Kuchařka dona Corleona
Affogato – osvěžující káva se zmrzlinou Zdroj: Kuchařka dona Corleona
Další originální recepty inspirované italskou mafiánskou ságou Kmotr najdete v aktuálním čísle časopisu Prima FRESH:
