Suroviny
Postup přípravy
Do horké vody nasypte polentu a vymíchejte kaši.
Do kaše přidejte sůl, olivový olej, česnek, strouhaný parmesan, tymián a oregano.
Formu na banánový chlebíček vyložte folií, dejte dovnitř polentu, přikryjte další folií a dejte chladit na pár hodin, ideálně přes noc.
Na olivovém oleji osmahněte cibuli, poté přidejte nakrájenou krkovici, mrkev, žampiony, červené víno, sůl, pepř, sušené chilli, bobkový list, sušené oregano, česnek, třtinový cukr, drcená rajčata a černé fazole bez vody.
Směs stáhněte z plamene, přikryjte pokličkou a nechte dojít.
Smíchejte česnek s olivovým olejem.
Polentu vyndejte z lednice, nakrájejte ji na plátky, potřete ji česnekovým olejem, dejte na plech vyložte pečicím papírem a pečte z obou stran v troubě zapnuté na horní gril na 200 stupňů.
Ke směsi přidejte nakrájenou rukolu a prohřejte.
Směs podávejte s polentou.
