reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem

Vyzkoušejte recept od Zdeňka Pohlreicha. Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem je výbornou pochoutkou.

Zdeněk Pohlreich , Vydáno: 24.11.2016
do 1,5 hodiny
2 porce

reklama

reklama

Postup

  1. V hrnci rozehřejeme rostlinný olej, orestujeme nakrájenou cibuli a zalijeme kapkou vody, aby cibule dostala jednotnou barvu. Když se voda odpaří, přisypeme uzenou papriku, necháme spojit a zase zalijeme vodou. Přidáme drcená rajčata, a jakmile se směs začne vařit, vložíme do hrnce nakrájené maso, opepříme a osolíme. Necháme rychle zavařit, pak stáhneme var, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka.
  2. Teď si připravíme špekové knedlíky: špek nakrájíme na kostky a necháme orestovat.
  3. Do žloutků nalijeme trochu mléka a přisypeme nakrájenou housku. Osolíme, opepříme a promícháme. Pak ke směsi přidáme opečený špek, zaprášíme moukou a postupně vmícháme vyšlehaný sníh. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
  4. Namočíme si ruce, vytvarujeme knedlíky a necháme vařit ve vroucí vodě 8–10 minut.
  5. Guláš zahustíme nalámaným chlebem a necháme ještě chvíli povařit. Pak ho nandáme na talíř a podáváme se špekovým knedlíkem.

reklama

Vyzkoušejte recept od Zdeňka Pohlreicha. Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem je výbornou pochoutkou.

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama