Hlavičku česneku osolíme, pokakepeme trochou oleje, přidáme snítku tymiánu a zabalíme alobalem. Necháme upéct na 20 minut na 180 stupňů
Nakrájíme cibulku, přidáme na pánev a orestujeme. Přidáme dva stroužky nakrájeného česneku
Nakrájíme hříbky a hlívu, vše přidáme do pánve. Ochutíme pepřem a solí. Restujeme tak dlouho, dokud se z hub neodpaří voda
Nakrájíme toastový chléb (zbavíme se okrajů)
Nasekáme hrst petržele, přidáme k houbám. Přimícháme hrst toastu
Upečený česnek dáme do misky, osolíme, opepříme. Přidáme lžičku hořčice a trochu citronové šťávy a rozklepneme jeden žloutek. Vytvoříme jemnou majonézu, takže musíme přidat trochu rostlinného oleje. Musí se dobře spojit žloutek s olejem
Do pánve přidáme vejce. Celou směs spojíme dohromady, přidáme lžičku mouky.
Na pánvi opečeme karbanátky z hub
Do misky s rukolou dáme pár kapek oleje, trochu citronové šťávy a rozkrájíme rajče
K houbovému karbanátku podáváme salát s rukolou a pokapeme citronovou aioli
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
