Postup
Houby vařte v osolené vodě 15 minut.
Po uvaření houby zceďte, prolijte je studenou vodou a nakrájejte je nadrobno.
V míse smíchejte houby, mleté maso, vejce, čerstvou petrželku, sůl, pepř, strouhanku a cibuli.
Ze směsi tvarujte karbanátky a pečte je v troubě 15 až 20 minut.